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Moscato di Scanzo DOCG

Il Moscato di Scanzo DOCG dell'annata 2018 è un vino pregiato ottenuto dall’appassimento delle uve di Moscato di Scanzo, con un processo di vinificazione che prevede l'appassimento per 33 giorni e l'imbottigliamento dopo 24 mesi. Prodotto in un formato di 0,50 litri, questo vino presenta caratteristiche distintive sia visive che organolettiche.

All'aspetto, il Moscato di Scanzo si presenta limpido e consistente, con un intenso colore rosso rubino. Al naso, l'impatto è intenso e complesso, con profumi di ciliegia sottospirito che si mescolano a note di cardamomo e pepe, arricchiti da sfumature di vaniglia. Il finale richiama rose essiccate e lievi accenni eterei, donando al vino una finezza complessiva. Al gusto, l'entrata in bocca è piacevolmente dolce, senza eccessi, caratterizzata da rotondità e morbidezza, con una freschezza e sapidità bilanciate. Il tannino è delicato e non aggressivo, conferendo al vino una buona persistenza e finezza.

Per quanto riguarda l'abbinamento, si consiglia di gustarlo con pasticceria secca priva di creme o cioccolato fondente al 70%, in modo da esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche.