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    "description": "Tellixedda Frisca (Caciottina Fresca)\r\n\r\nIl nostro formaggio \"Tellixedda Frisca\" è una caciottina fresca di pecora, tipo robiola, prodotta con latte crudo e pasta cruda. Presenta una leggera occhiatura e una consistenza morbida e umida, con un sapore delicato e leggermente acidulo, senza crosta. È ideale da gustare tal-quale a tavola o tagliata a cubetti nell'insalata di pomodori, condita con olio extravergine d'oliva, perfetta per un pasto leggero e saporito.\r\n\r\nQuesto prodotto fresco si conserva fino a 30 giorni dalla produzione in confezione sottovuoto integra, a una temperatura di 4-6 °C. Dopo l'apertura, va mantenuto immerso in acqua fredda in frigo. Può essere congelato o stagionato in un ambiente ideale.\r\n\r\nIngredienti: latte ovino, caglio, sale\r\nStagionatura: da 0 a 5 giorni\r\nDisponibilità: da novembre ad agosto",
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