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    "name": "Composta di Aronia Melanocarpa: il benessere racchiuso in un vasetto.",
    "description": "La nostra Composta di Aronia è dedicata a chi cerca un prodotto che unisca un profilo gustativo unico a straordinarie proprietà salutistiche. L'Aronia, piccola bacca dal colore scuro e profondo, è nota in tutto il mondo come uno dei più potenti antiossidanti naturali.\r\n\r\nAll'interno dell'Azienda Agricola Prada, trasformiamo queste bacche artigianalmente, mantenendo intatte le loro caratteristiche organolettiche. Il sapore è inconfondibile: una base dolce che evolve in una nota piacevolmente asprigna e leggermente tannica, tipica del frutto fresco.\r\n\r\nPerché scegliere la nostra Composta di Aronia:\r\n\r\nSuperfood Locale: Un concentrato di vitamine (C e K) e sali minerali coltivato con metodi sostenibili a Vaprio d'Adda.\r\nLavorazione Delicata: La cottura lenta preserva l'alta concentrazione di antociani, responsabili del benessere cardiovascolare e del sostegno al sistema immunitario.\r\nGusto Ricercato: Non la solita marmellata, ma una composta gourmet per palati che amano i sapori strutturati e non eccessivamente dolci.\r\nConsigli di abbinamento:\r\n\r\nFormaggi di Carattere: Si sposa divinamente con formaggi stagionati, erborinati o pecorini, dove la sua nota tannica bilancia perfettamente la grassezza del latticino.\r\nCarni Rosse e Selvaggina: Ideale come accompagnamento per arrosti o piatti di cacciagione, agendo come una salsa chutney raffinata.\r\nHealthy Breakfast: Provala nello yogurt greco o sopra un porridge d'avena per iniziare la giornata con una ricarica di energia e antiossidanti.\r\nPasticceria Secca: Perfetta per farcire crostate di frolla integrale o biscotti ai cereali.\r\n \r\n\r\nLa composta di aronia, dal caratteristico sapore pungente e fruttato, si abbina splendidamente a una varietà di cibi, dai formaggi ai dolci e persino ai piatti di carne. \r\n\r\nAbbinamenti Dolci\r\n\r\nLa composta di aronia è estremamente versatile in pasticceria e a colazione:\r\n\r\nColazione e Merenda: È deliziosa spalmata su pane tostato, fette biscottate o utilizzata per arricchire yogurt, ricotta e budino di riso.\r\nDolci al Forno: Può essere usata come ripieno per crostate, biscotti (come i Linzer), torte e pasta sfoglia, aggiungendo una nota vivace e fruttata.\r\nCon Frutta: Si sposa bene anche con altri frutti, ad esempio in una composta mista con mele e un pizzico di cannella, per un sapore più delicato e aromatico. \r\nAbbinamenti Salati\r\n\r\nIl profilo aromatico dell'aronia si presta anche a interessanti contrasti con piatti salati:\r\n\r\nFormaggi: Si abbina bene a una varietà di formaggi. In generale, i formaggi freschi, morbidi e tendenti al dolce (come ricotta, stracchino, robiola) si sposano con il suo gusto acidulo, mentre può anche accompagnare formaggi stagionati per contrastarne la sapidità.\r\nCarne: Può aggiungere un tocco fruttato e vivace a piatti di carne, come bolliti misti o arrosti di manzo e maiale, similmente ad altre confetture agrodolci. \r\nAltri Usi\r\n\r\nOltre agli abbinamenti diretti, la composta può essere utilizzata in modi creativi:\r\n\r\nSmoothie: Una piccola quantità può arricchire smoothie sani e veloci.\r\nGuarnizioni: Può servire come guarnizione artistica per una vasta gamma di dessert. \r\n \r\n\r\nConfezione 240g\r\n\r\nIngredienti: Aronia (70%), Mela (20%), Zucchero, Limone.\r\n\r\n \r\n\r\nValori nutrizionali medi per 100g:\r\nCalorie kcal 67.30\r\nProteine totali g 0.60\r\nGlucidi disponibili g 16.89\r\nLipidi totali g 0.18\r\nSodio mg 3,00",
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