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    "description": "Pecorino Stagionato \"APPASSIONAU\" (oltre 24 mesi), forma intera di circa 2kg.\r\n\r\nIl nostro pecorino stagionato \"APPASSIONAU\" è un formaggio a latte crudo e pasta cruda, con una leggera occhiatura e un colore nocciola. La crosta scura è unta con fondi di olio extravergine d'oliva.\r\n\r\nCaratteristiche:\r\n\r\nSapore: deciso e gradevolmente piccante, con note rustiche che richiamano i pascoli di montagna.\r\nPasta: solubile, che esalta il suo sapore unico.\r\nIdeale: perfetto sia per la grattugia che per il consumo a scaglie.\r\nIngredienti: latte ovino, caglio, sale\r\nStagionatura: 24-36 mesi\r\nDisponibilità: presente in azienda tutto l'anno, salvo esaurimento scorte.\r\n\r\nIl calo di peso dipende dal tempo di stagionatura. A buon intenditor poche parole!",
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