Azienda Agricola Cilento bio&dop di Roberto Volpe
Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, a San Mauro Cilento, l'Azienda Agricola biologica di Roberto Volpe custode e interprete di una tradizione contadina antica e rispettosa della terra. Alle pendici del Monte della Stella, coltiviamo uliveti storici per la produzione di olio extravergine DOP Cilento e ci dedichiamo con passione all'apicoltura biologica, seguendo i ritmi e le leggi della natura.
"Le api sono “insieme” e non individui. Fuori dalla comunità non possono vivere." - Mario Rigoni Stern
Questa frase racchiude l'essenza stessa del nostro lavoro. Crediamo che l'agricoltura debba essere, proprio come un alveare, un sistema di relazioni armoniche dove ogni elemento tutela l'altro. Per questo motivo non utilizziamo trattamenti chimici di sintesi, proteggendo la biodiversità del Cilento Antico. Le nostre api, dislocate in postazioni incontaminate tra San Mauro Cilento e Pollica, non sono semplici produttrici di miele, ma le sentinelle di un ecosistema che ci impegniamo a tramandare intatto.
Produciamo:
• Olio Extravergine di Oliva DOP Cilento: Espressione pura della nostra terra, ottenuto da oliveti collinari curati in modo naturale.
• Mieli Monoflorali e Millefiori: Miele biologico di castagno, sulla ed erica, specchio della flora spontanea e profumata del Parco.
• Fichi e produzioni tradizionali: Sapori autentici lavorati artigianalmente, nel pieno rispetto dei disciplinari biologici e territoriali.
