Azienda Agricola Cascina Montesciutto/Garscei
Abbiamo creato la nostra azienda agricola nell’alessandrino, ma a pochi km dal mare della Liguria, nella comunità montana dell’alta Val Lemme e Alto Ovadese, nel comune di Franconalto, in un terreno abbandonato da oltre sessant’anni.
Ci dedichiamo alla produzione naturale di ortaggi e all'allevamento di capre da latte e di alcune vacche montagnine di razza tortonese che cerchiamo di tenere più possibile al pascolo.
Produciamo formaggi di altissima qualità, seguendo la procedura della preparazione a latte crudo e senza l'uso di fermenti lattici aggiunti. Abbiamo un caseificio attrezzato di circa 200mq, cinque celle frigorifere e una sala di mungitura da 24 poste.
